Śniadania
Czy warto jeść śniadania na diecie ketogenicznej?
Gdyby spytać przeciętnego Polaka, jaki jest najważniejszy posiłek w ciągu dnia, z pewnością odpowie, że śniadanie. Taką odpowiedź mamy zakodowaną w mózgu – od dziecka słyszymy, że bez śniadania nie będziemy mieli energii do nauki, a pierwsze i drugie śniadania w wielu rodzinach poprzedzają obiad. A gdybyśmy pokusili się o dość kontrowersyjne stwierdzenie, że warto zrezygnować ze śniadania? Coraz częściej mówi się bowiem o korzyściach z omijania śniadania lub spożywania śniadań białkowo-tłuszczowych (zamiast węglowodanowych). Nie każdy odczuwa rano głód, dlatego też spożycie posiłku tuż po przebudzeniu nie jest obowiązkowe – powinniśmy więc wsłuchać się we własny organizm i reagować na sygnały wysyłane przez ośrodek głodu i sytości. Dieta ketogeniczna staje naprzeciw popularnej (i błędnej) zasadzie 5 posiłków dziennie – śniadania należy jeść tylko wtedy, gdy odczuwamy rano głód. A jeśli już jemy ten posiłek, niech będzie to danie bogate w tłuszcze i białko – wbrew powszechnym opiniom węglowodany spożywane na śniadanie powodują nie wzrost, a spadek energii. Sprawdź, dlaczego jeszcze warto zrezygnować ze śniadania.
Przepisy na keto śniadania – co jeść od rana?
Śniadanie keto to posiłek niskowęglowodanowy, a każdy przepis zawiera składniki, w których dominują tłuszcze i białko. Keto przepisy na śniadanie są łatwe lub średnio-trudne, a czas przygotowania to ok. 15-25 minut. Znajdziesz wśród nich m.in. naleśniki, jajecznicę, kanapki, placki kalafiorowe, owsianki, granole czy jajeczne muffinki. Nasze przepisy na keto śniadania w dużej mierze bazują na jajkach – 1 jajko na twardo zawiera ok. 13 g białka, 10 g tłuszczów i zaledwie 0,7 g węglowodanów. Aby więc przekroczyć limit węglowodanowy na diecie keto (20 g), trzeba by zjeść ponad 30 jajek! Jeśli jednak nie odczuwasz rano głodu – nie jedz na siłę śniadania i spożyj pierwszy posiłek dopiero wtedy, gdy poczujesz spadek energii. W innym razie zjedz śniadanie białkowo-tłuszczowe, które jest smaczne i sycące, a przy tym sprzyja spalaniu tkanki tłuszczowej. Więcej informacji na temat diety ketogenicznej szukaj w naszych artykułach i e-bookach.