Jajeczne muffinki

Name: Jajeczne muffinki - przepis na keto muffinki - KetoDietetyk.pl
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 3 jajka; ½ pęczka szczypiorku; 2-4 plasterki salami lub boczku; 50 g tartego sera; ½ łyżki stołowej czerwonego lub zielonego pesto (opcjonalnie); sól; pieprz

25 minut / łatwe

Prosty przepis na keto muffinki – wypróbuj i przekonaj się, że nasze jajeczne muffinki to pyszne danie dla każdego! Smacznego!

SKŁADNIKI ODŻYWCZE

Tłuszcze: 71 g / Białka: 27 g / Węglowodany: 2 g

Ilość węglowodanów w 1 porcji: 2 g

4.6/5 - (25 votes)

Oceń nasz przepis: 4.6/5 – (25 votes)

Składniki

3 jajka
½ pęczka szczypiorku
2-4 plasterki salami lub boczku
50 g tartego sera
½ łyżki stołowej czerwonego lub zielonego pesto (opcjonalnie)
sól, pieprz

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 175°C.
Posiekaj szczypiorek i pokrój boczek.
Wymieszaj jajka z solą, pieprzem, pesto i serem.
Umieść ciasto w foremkach do muffinek, dodaj boczek lub salami.
Piecz przez 15-20 minut, w zależności od rozmiaru foremek.

Keto jajeczne muffinki - wypróbuj przepis

Przepis na keto jajeczne muffinki to wygodna i smaczna forma mini frittaty, która idealnie sprawdza się jako posiłek typu “on the go” lub lunchbox do pracy. Masa jajeczna wzbogacona o boczek, salami oraz dużą ilość żółtego sera (np. cheddar), pieczona w foremkach do muffinek, tworzy przekąskę o wysokiej zawartości białka i tłuszczu. To danie o minimalnej ilości węglowodanów (2 g netto), które można przygotować w większej ilości na cały tydzień.

Przygotowanie keto muffinek jest niezwykle proste: do roztrzepanych jajek dodajemy ulubione składniki keto, wylewamy do natłuszczonych foremek i pieczemy około 20 minut w 175°C. Aby muffinki były bardziej puszyste, można dodać do masy odrobinę tłustej śmietanki. Ważną wskazówką jest wyłożenie dna każdej foremki plasterkiem boczku, co stworzy chrupiącą podstawę i zapobiegnie przywieraniu jajka do papilotek.

Z punktu widzenia diety keto, jajeczne muffinki ketogeniczne są doskonałym narzędziem do kontroli porcji i precyzyjnego planowania makroskładników. Wysoka zawartość 71 g tłuszczu w połączeniu z pełnowartościowym białkiem (27 g) gwarantuje długotrwałe uczucie sytości i chroni przed spadkami energii w ciągu dnia.

W praktyce dietetycznej keto muffinki jajeczne są cenione za uniwersalność – pozwalają na łatwe “przemycenie” do diety dodatkowych warzyw, takich jak szpinak czy brokuły, bez podnoszenia ładunku glikemicznego.