Strona główna » Naleśniki niskowęglowodanowe z bitą śmietaną i borówkami

Naleśniki niskowęglowodanowe
z bitą śmietaną i borówkami

Name: Keto naleśniki z bitą śmietaną i borówkami - KetoDietetyk.pl
Total time: 25 min
Yield: 1 porcja
Ingredients: 60 g serka wiejskiego typu cottage cheese; 1 jajko; ½ łyżki stołowej proszku z łupiny babki śródziemnomorskiej; ½ łyżki stołowej masła lub oleju kokosowego; 2 łyżki stołowe borówek; bita śmietana

25 minut / łatwe

Koniecznie wypróbuj przepis na keto naleśniki z bitą śmietaną i borówkami. To pyszne danie, które urozmaici dietę ketogeniczną.

SKŁADNIKI ODŻYWCZE

Tłuszcze: 76 g / Białka: 18 g / Węglowodany: 6 g

Ilość węglowodanów w 1 porcji: 10 g

4.2/5 - (12 votes)

Oceń nasz przepis: 4.2/5 – (12 votes)

Przygotowanie

Wymieszaj dokładnie składniki na ciasto w misce przy pomocy łyżki albo dużego widelca, a następnie odstaw na 5 minut.
Rozgrzej masło lub olej kokosowy na patelni. Smaż naleśniki na średnim ogniu po 3-4 minuty z każdej strony. Przewracaj ostrożnie, ponieważ twaróg może przywierać do patelni.
Podawaj z borówkami i bitą śmietaną.

Składniki

60 g serka wiejskiego typu cottage cheese
1 jajko
½ łyżki stołowej proszku z łupiny babki śródziemnomorskiej
½ łyżki stołowej masła lub oleju kokosowego
2 łyżki stołowe borówek
bita śmietana

Keto naleśniki z bitą śmietaną i borówkami - wypróbuj przepis

Przepis na keto naleśniki z bitą śmietaną i borówkami to deserowa wersja niskowęglowodanowych placków, w których bazę stanowi twaróg wiejski i jajka. Dzięki rezygnacji z mąki i zastosowaniu łupin babki jajowatej, uzyskujemy miękkie, lekko ciągnące naleśniki o wysokiej zawartości białka i tłuszczu (76 g). Podane z niesłodzoną bitą śmietaną i świeżymi borówkami, stanowią luksusowe śniadanie o smaku tradycyjnego deseru.

Podczas przygotowania ważne jest dokładne zblendowanie twarogu z jajkiem na gładką masę, co zapewni naleśnikom jednolitą strukturę. Smażenie na maśle lub oleju kokosowym wymaga wyczucia i dobrze rozgrzanej patelni, aby placki nie przywierały i łatwo dawały się obracać. Borówki i bita śmietana kokosowa dodają naturalnej słodyczy bez gwałtownego podnoszenia poziomu glukozy, co czyni ten posiłek idealnym dla osób na diecie keto.

Z punktu widzenia diety keto, twaróg dostarcza aminokwasów egzogennych niezbędnych do regeneracji organizmu, a dodatek babki jajowatej wspomaga procesy trawienne. Niska zawartość węglowodanów netto (10 g) przy wysokim udziale tłuszczu sprawia, że jest to posiłek o niskim ładunku glikemicznym. W praktyce dietetycznej takie dania pozwalają pacjentom cieszyć się “słodkimi” chwilami, nie przerywając stanu ketozy i wspierając wrażliwość insulinową.