Keto quesadilla
Składniki
Tortilla:
- 150 g tartej mozzarelli
- 1 jajko
- 2 łyżki stołowe mąki kokosowej
- 1 łyżka stołowa śmietany
Nadzienie:
- około 50-75 g tartego sera żółtego
- 1 pokrojona papryczka jalapeno
Przygotowanie
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Rozpuść ser w mikrofalówce (lub w piekarniku).
- Dodaj jajko, śmietanę i mąkę kokosową, możesz też dodać sól i inne przyprawy.
- Wyrób ciasto tak, żeby wszystkie składniki dokładnie się połączyły.
- Podziel ciasto na pół i rozwałkuj między dwoma kawałkami papieru do pieczenia, formując dwie tortille.
- Wstaw do piekarnika na 10 minut.
- Przełóż tortille nadzieniem.
- Wstaw ponownie do piekarnika na około 5 minut, aż ser się rozpuści.
Nadzienie można urozmaicać według uznania (szynką, boczkiem, łososiem).
Składniki odżywcze
Tłuszcze: 0 g / Białka: 0 g / Węglowodany: 0 g
Ilość węglowowanów w 1 porcji: 9 g
