Keto gofry
30 minut / łatwe
Chcesz jeść gofry na diecie ketogenicznej? Wypróbuj prosty przepis na keto gofry. Dobierz ulubione dodatki. Smacznego!
Tłuszcze: 0 g / Białka: 0 g / Węglowodany: 0 g
Ilość węglowodanów w 1 porcji: 8 g
Oceń nasz przepis: 4.7/5 – (18 votes)
Chcesz poznać dietę ketogeniczną krok po kroku?
Zacznij od bezpłatnego szkolenia z materiałami na start albo poznaj płatny kurs. Wybierz kolejny krok dla siebie.
Składniki
- 2 jajka
- 100 ml mąki migdałowej
- 100 ml mleka kokosowego
- ½ łyżki stołowej proszku z łupiny babki śródziemnomorskiej
- ½ szczypty soli
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- ¼ łyżeczki ekstraktu z wanilii
- ½ łyżeczki mielonego cynamonu
- olej kokosowy lub masło (do smażenia)
Przygotowanie
- Zmiksuj wszystkie składniki i odstaw na chwilę.
- Smaż w gofrownicy lub na patelni używając masła lub oleju kokosowego.
- Podawaj z bitą śmietaną (może być kokosowa), borówkami lub masłem.
Keto gofry - wypróbuj przepis
Przepis na keto gofry to propozycja, która łączy miłość do deserów z rygorystycznymi zasadami niskowęglowodanowego stylu życia. Dla aromatu, bazę stanowią mąka migdałowa oraz tłuste mleko kokosowe, co pozwala uzyskać aż 45 g tłuszczu w jednej porcji. To doskonały sposób na zaspokojenie ochoty na słodki smak przy jednoczesnym zachowaniu stabilności glikemicznej.
Aby keto gofry miały odpowiednią strukturę, kluczowe jest dodanie łupin babki jajowatej (psyllium), które działają jak naturalny zagęstnik i źródło błonnika. Masę należy odstawić na kilka minut przed smażeniem, aby błonnik napęczniał, co zapobiega rozpadaniu się gofrów. Smażenie w gofrownicy posmarowanej masłem klarowanym doda wypiekom złocistego koloru i chrupkości, a podanie ich z bitą śmietaną bez cukru dodatkowo poprawi proporcje makroskładników.
Z punktu widzenia diety keto, ten przepis na gofry ketogeniczne pokazuje, jak w inteligentny sposób zarządzać produktami o nieco wyższej zawartości cukrów naturalnych, balansując je ogromną ilością zdrowych tłuszczów z orzechów i kokosa. Taki zabieg pozwala utrzymać sytość i zapobiega gwałtownym wyrzutom insuliny, co w praktyce klinicznej jest kluczowe dla pacjentów z zaburzeniami hormonalnymi. Jest to posiłek o wysokiej sytości, który może z powodzeniem zastąpić tradycyjne, wysokocukrowe śniadania.
