Przygotowanie
- Polędwicę oczyść i pokrój w plastry o grubości ok. 1,5–2 cm.
- Na patelni rozgrzej masło klarowane i obsmaż polędwiczki z obu stron na złoty kolor. Zdejmij je chwilowo z patelni.
- Na tej samej patelni podsmaż pokrojone pieczarki, aż odparują nadmiar wody.
- Dodaj przeciśnięty czosnek, zamieszaj i smaż kilka sekund.
- Wlej śmietankę lub jogurt grecki, dodaj musztardę, dopraw solą i pieprzem.
- Włóż z powrotem mięso, zmniejsz ogień i duś całość 5–7 minut, aż sos zgęstnieje.
- Na koniec dodaj zioła.
Składniki odżywcze
Tłuszcze: 0 g / Białka: 0 g / Węglowodany: 0 g
Ilość węglowowanów w 1 porcji: 4.6 g