Nadziewana papryka z kurczakiem i serem

Przygotowanie

• Rozgrzej piekarnik do 180°C.
• Przekrój paprykę wzdłuż i dokładnie oczyść z nasion.
• Oczyść i pokrój pierś z kurczaka w kostkę. Pokrój też pieczarki, poszatkuj cebulę.
• Obsmaż kurczaka, pieczarki i cebulę na patelni, dodaj sól i pieprz.
• Po ostudzeniu nadziewaj papryki, dodając natkę pietruszki i układając na wierzchu plaster sera.
• Wstaw papryki do piekarnika na około 25 minut.

40 minut

Składniki

na 4 porcje:
1 duża pierś z kurczaka
2 papryki
100 g pieczarek
żółty ser w plastrach
1/2 cebuli
natka pietruszki
sól, pieprz