Granola z imbirem i lukrecją

Składniki

Na 8 porcji:

• 1 białko
• 120 g siekanych migdałów
• 20 g nasion sezamu
• 50 g masła lub oleju kokosowego
• 70 g niesłodzonych wiórków kokosowych
• 70 g mąki migdałowej
• 2-3 łyżeczki mielonej lukrecji
• 2-3 łyżeczki mielonego imbiru
• szczypta soli

---

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 150°C.
2. Ubij białko na sztywno.
3. Wymieszaj suche składniki z migdałami.
4. Dodaj masło i wyrabiaj rękami na gładko.
5. Rozmieść granolę w foremce w kawałkach i umieść w piekarniku na 15-20 minut.
6. Przewracaj ostrożnie co 3 minuty. Orzeszki powinny stać się chrupiące.
7. Przechowuj w lodówce w zamkniętym pojemniku.

Podawaj z greckim jogurtem.

---

Składniki odżywcze

Tłuszcze: 81% / Białka: 10% / Węglowodany: 7%
Ilość węglowowanów w 1 porcji: 4 g