Keto naleśniki
z mąki kokosowej

Name: Keto naleśniki z mąką kokosową - przepis na naleśniki - KetoDietetyk.pl
Total time: 30 min
Yield: 2 porcje
Ingredients: 3 jajka; ¼ filiżanki mąki kokosowej; 90 ml mleka kokosowego; 1 łyżka roztopionego oleju kokosowego; szczypta soli; ½ łyżeczki proszku do pieczenia; masło lub olej kokosowy do smażenia

30 minut / łatwe

Sprawdź nasz przepis na naleśniki z mąki kokosowej i i twórz własne kombinacje z ulubionymi dodatkami. Naleśniki ketogeniczne są pyszne i zdrowe!

SKŁADNIKI ODŻYWCZE

Tłuszcze: 70 g / Białka: 17 g / Węglowodany: 7 g

Ilość węglowodanów w 1 porcji: 7 g

4.7/5 - (13 votes)

Oceń nasz przepis: 4.7/5 – (13 votes)

Składniki

3 jajka
¼ filiżanki mąki kokosowej
90 ml mleka kokosowego
1 łyżka roztopionego oleju kokosowego
szczypta soli
½ łyżeczki proszku do pieczenia
masło lub olej kokosowy do smażenia

Przygotowanie

Oddziel białka od żółtek. Ubij w misce białka z solą na sztywno (możesz użyć miksera).
W oddzielnej misce wymieszaj żółtka, olej kokosowy i mleko kokosowe.
Dodaj mąkę kokosową oraz proszek do pieczenia i zmiksuj na gładką masę.
Dodaj do ciasta ostrożnie ubite białka. Odstaw na 5 minut.
Smaż na maśle lub oleju kokosowym przez kilka minut z każdej strony, na średnim ogniu.
Podawaj z roztopionym masłem lub borówkami.

Keto naleśniki z mąki kokosowej - wypróbuj przepis

Przepis na keto naleśniki z mąki kokosowej to flagowe danie dla osób unikających glutenu i zbóż, które cenią sobie puszyste, śniadaniowe smaki. Wykorzystanie mąki kokosowej w połączeniu z mlekiem kokosowym i jajkami tworzy posiłek o imponującej zawartości tłuszczu (ok. 70 g) i niskiej ilości węglowodanów netto. To sycąca propozycja, która dzięki aromatowi kokosa nie wymaga dodatkowego dosładzania.

Wskazówką praktyczną dla uzyskania idealnej konsystencji jest oddzielenie białek i ubicie ich na sztywną pianę, co napowietrzy gęste ciasto kokosowe. Mąka kokosowa bardzo silnie chłonie płyny, dlatego dodatek łupin babki jajowatej oraz chwila odpoczynku dla ciasta są niezbędne, by naleśniki nie rwały się na patelni. Smażenie na oleju kokosowym lub maśle podbija kaloryczność posiłku, czyniąc go doskonałym wyborem na długotrwałe zaspokojenie głodu.

Z punktu widzenia diety keto, naleśniki te są doskonałym źródłem średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT) pochodzących z produktów kokosowych, które są bezpośrednio wykorzystywane przez wątrobę do produkcji energii. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego wspiera jelita, co jest niezwykle ważne przy dietach wysokotłuszczowych. To pełnowartościowe, bezglutenowe śniadanie, które wspiera kontrolę masy ciała i optymalizuje metabolizm ketonowy.